Oben abgebildeter Fisch ist der Star der diesjährigen Kollektion neu entdeckter Tierarten. Bei Spiegel Online und bei Wired gibts die komplette Fotoserie.
Der Spiegel schreibt:
Halieutichthys intermedius lebt am Boden von Gewässern. Entdeckt haben ihn Forscher 2010 in mit Öl verseuchten Gebieten des Golfs von Mexiko vor dem US-Bundesstaat Louisiana. Das Tier gehört zur Gruppe der sogenannten Seefledermäuse
Bin ich der einzige, der denkt, das Tier kommt direkt aus der Friteuse? … in mit Öl verseuchten Gebieten… ist klar. Einfach mit Mehl bestäuben und ein paar Minuten in heißem Olivenöl braten und jeder Fisch wird zur neu entdeckten Art.
Bilder von elfo_tografo und remolachaoficial auf flickr.
Pescadito Frito (Zutaten für vier Personen).
Ein halbes Kilo kleine Fische
50 g Weizenmehl
20 g Speisestärke
20 g Hartweizengries
(wahlweise auch nur Weizenmehl)
500 ml Olivenöl
Olivenöl in einer Pfanne (oder Friteuse) erhitzen
Trockene Fische in Mehl wälzen
Vorsichtig in das Öl geben
Goldgelb braten
Komplett essen.
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