Evil Dude· 16.12.09 · 15:08 Uhr

Sie haben das vermutlich nur falsch verstanden! Das sind bestimmt homöophatische Lebensmittel, also ist da weniger mehr! ;-)

 Marcus Anhäuser· 16.12.09 · 15:20 Uhr

Wenn ich es bedenke: Ist gar nicht anders zu erklären. D.h. Dr.Oetker steckt weniger rein, um den Effekt zu erhöhen (Potenzierung), schreibt aber die hohe Zahl hin, weil wir natürlich nicht an H. glauben. Geschickt.

Wusst ich's doch, das das das so nicht stimmen konnte ... :-)

 Evil Dude· 16.12.09 · 15:50 Uhr

Ich mag sowieso keinen Schokoladenpudding!
Hauptsache es steht nicht irgendwann auf der Bierflasche
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5,x Vol-% **)
**) bezogen auf die enthaltene Hopfen-Extrakt-Trockenmasse
###################################
Dann wird es richtig schlimm! ;-)

 Alex· 16.12.09 · 16:09 Uhr

Wobei Foodwatch (wenn ich das auf die Schnelle richtig gesehen habe) auf der Website auch nicht genau angibt, worauf sich die 2,5 Prozent Schokoladenanteil beziehen. Auf das Gewicht, das Volumen, die bedruckte Fläche auf der Verpackung...? Absolute Werte wären da sehr schön.

 Marcus Anhäuser· 16.12.09 · 16:17 Uhr

@Alex
Du hast deinen Gigerenzer gelernt, sehe ich ;-).

Naja, aber es wird nicht viel werden, was da an Schoki und damit Kakao in Schki enthalten ist, auch nicht in absoluten Zahlen.

 Marcus Anhäuser· 16.12.09 · 16:25 Uhr

Das sagt die Zutatenliste:
"Zutaten: Entrahmte Milch, Sahne, Zucker, 2,7% fettarmes Kakaopulver, modifizierte Stärke, 2,5% Schokolade (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, natürliches Vanille-Aroma), Verdickungsmittel Carrageen, Salz, Vanillin. Kann Spuren von Soja enthalten."

Sagen wir ein Becher hat 50 g, dann sind das 1,75 g Schoki, und 75% sind 1,3 g Kakaomasse. Welche Rolle dieses fettarme Kakaopulver dabei spielt, kann ich nicht sagen.

 Klugscheißer· 16.12.09 · 16:27 Uhr

Bitte, bitte... "Prozent? Wovon?"

 Marcus Anhäuser· 16.12.09 · 17:01 Uhr

@Klugscheißer

Ist das so?

 Pätt0r· 16.12.09 · 20:31 Uhr

Sollte mehr solcher Beiträge geben, dass man mehr und mehr Menschen die Augen öffnet! Danke. Weitermachen!

 Jaddy· 16.12.09 · 20:33 Uhr

Ähnliche Geschichte in der Marmeladen-Industrie:
* Göbber bringt "Frucht 70" raus. Soll heissen: 70 Gewichts% Frucht in der Marmelade.
* Schwartau kontert mit "75% Frucht" - und wird laut Lebensmittelrecht zum "Brotaufstrich" degradiert, weil "Konfitüre" nur max. 70% Frucht enthalten darf...

Kurz danach bringt Göbber "100 Frucht". Und die 100 soll bedeuten "hergestellt aus 100g Frucht je 100g [Marmelade]". Blöd nur, dass bei der Marmeladen-Produktion reichlich Wasser aus den 100g rausgekocht werden.

Zitat: "100g Fruchtaufstrich wird hergestellt aus 100g Frucht (Früchte, Fruchtmus). Dazu kommen Zucker, Pektin und Citronensäure - mit rund 30g. Während des schonenden Einkochens verdampfen etwa 30g Wasser. " (http://goebber.de/index.php?id=52)

Die "rund 30g" Zucker sind dann laut Etikett zwischen 35 und 39g, weil der Fruchtzucker der Früchte dazu kommt. Der Fruchtanteil dürfte also nach alter Rechnung wieder knapp über 70% liegen.

 Marcus Anhäuser· 16.12.09 · 20:53 Uhr

@PättOr
danke für die Blumen. Einfach weiter empfehlen.

 Marcus Anhäuser· 16.12.09 · 21:13 Uhr

Und noch ein Lesetipp weil wir gerade bei Prozenten in der Werbung sind:
Wir kennen alle die Aussagen zu diesen Reinigern, die xy % aller Keime abtöten.

Die Überschrift beim Wall Street Journal (Rubrik: The Number Guy) sagt schon aus, was davon zu halten ist:

"Kills 99.9% of Germs -- Under Some Lab Conditions"

(via @Argent23)

 Günter Bartsch· 16.12.09 · 22:53 Uhr

Mal ehrlich, ich finde, von aufgeklärten Bürgern kann man erwarten, dass sie sich von der Verpackung nicht blenden lassen. Auf der Rückseite steht der Schokoladen-Anteil doch drauf, wer sich dafür interessiert, soll es lesen. Und der folgende Satz von einem Oetker-Sprecher ist ja auch nicht ganz von der Hand zu weisen: „Wenn ein Pudding zu 75 Prozent aus Kakao besteht, ist es kein Pudding mehr. Das würde sich im Mund staubig und trocken anfühlen.“

 Marcus Anhäuser· 16.12.09 · 23:22 Uhr

@Günter Bartsch
warum schreiben sie es denn, oder versuchen zumindest den Eindruck zu erwecken, als ob da ganz viel Kakao drin ist. Hättest Du gedacht, dass das gleich so wenig ist? Das mit dem aufgeklärten Bürger ist ja so eine Sache. Selbst Akademiker lassen sich mit statistischen Angaben ganz leicht ins Bockshorn jagen, gerade mit diesen relativen Prozentangaben.

Mein Beitrag zielt aber natürlich auch darauf ab, das solche Werbung gar keine Chance hätte, wenn es uns in Fleisch und Blut übergegangen wäre, bei (hohen) Prozentangaben immer skeptisch zu sein. Beim Pudding ist es harmlos, in der Medizin kann das schon ärgerlicher sein (siehe Beitrag auf den ich bei Gigerenzer verlinkt habe.)

 Michaela· 17.12.09 · 14:42 Uhr

Also ich koch mir meinen Pudding selber:
1 Esslöffel Kakao (100%Kakao)
1 Esslöffel Särke
ein bisschen Zucker
1 halben Liter Milch
Zusammen aufkochen-> Hunderprozent schokoladig:-))

 Bernd· 18.12.09 · 09:49 Uhr

@ Michaela

Puddingrezepte sind doch geheim!
So einfach kann man sich das nicht machen. Außerdem sind die Zutaten in der Summe viel zu billig. Was ein Skandal, wenn das jeder so machen würde.

;-)

 Hermione· 19.12.09 · 01:27 Uhr

Wie geheim kann ein Puddingrezept wohl sein? Ich meine, es geht ja immerhin nicht um die Formel, Blei zu Gold zu machen. Wobei...

 Stefan· 30.12.09 · 13:21 Uhr

"...es geht ja immerhin nicht um die Formel, Blei zu Gold zu machen." Nein, aber immerhin Schei...,'tschuldigung ich meinte Kakao zu Geld!