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Das tägliche Leben im Labor

Suchergebnisse für “Lebensmittelsicherheit”

11. August 2009

Scheinheilige Logos

Bundesministerin Aigner hat ein Logo vorgestellt, das künftig Lebensmittel "ohne Gentechnik" kennzeichnen soll. Das könnte der Einstieg in einen neuen bunten Strauß von Logos sein. ...mehr

Mahlzeit· 11.08.09 · 18:30 Uhr· 21 Kommentare

12. Juli 2009

Tolle Presse

Am Freitag genügte die Veröffentlichung einer Liste mit elf Lebensmitteln, um die Hamburger Verbraucherzentrale bundesweit in die Online-Medien und Tageszeitungen zu bringen. Die Aufmerksamkeit wird von so manchem Unternehmen mit Neid registriert worden sein - und mit Sorge von jenen, ...mehr

Mahlzeit· 12.07.09 · 09:05 Uhr· 3 Kommentare

02. März 2009

Hygiene-Sünder am Pranger

Gaststätten, Imbisse und Lebensmittelhändler, die im Berliner Bezirk Pankow durch Unsauberkeit auffallen, finden sich ab heute auf einer Negativliste im Internet wieder. ...mehr

Mahlzeit· 02.03.09 · 17:50 Uhr· 0 Kommentare

21. Januar 2009

Übertriebene "Frische"

Es ist nicht immer die beste Lösung, den Zustand eines Lebensmittels so "natürlich" wie möglich zu belassen. So spricht beispielsweise einiges dagegen, Rohmilch direkt beim Bauern zu kaufen. ...mehr

Mahlzeit· 21.01.09 · 13:10 Uhr· 8 Kommentare

13. Oktober 2008

Frisch beanstandet

Mit der Qualität unserer Lebensmittel geht es nicht so richtig voran. Wieder mal legt das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) beunruhigende Zahlen vor. ...mehr

Mahlzeit· 13.10.08 · 13:30 Uhr· 7 Kommentare

09. September 2008

Bitte mehr Skandale!

In Belgien bahnt sich ein neuer Skandal um Gammelfleisch an, in den auch deutsche Firmen verstrickt sein könnten. Das ist kein Grund zur Empörung, ganz im Gegenteil. ...mehr

Mahlzeit· 09.09.08 · 15:15 Uhr· 1 Kommentar

25. August 2008

Wasserstandsmeldungen

Zwei Nachrichten über unseren Umgang mit Wasser gingen letzte Woche durch die Medien. Nur eine davon erscheint mir bedenkenswert. ...mehr

Mahlzeit· 25.08.08 · 16:26 Uhr· 2 Kommentare

28. Juli 2008

Wie sicher ist sicher?

Bei der Kontrolle von Lebensmitteln wurde im letzten Jahr jede fünfte Fleisch- und Geflügelprobe beanstandet. Die Kontrolleure finden das in Ordnung. ...mehr

Mahlzeit· 28.07.08 · 15:33 Uhr· 2 Kommentare

25. Juni 2008

Waffeln auf Amtsdeutsch

Bundesbeamte, die Gesetze und Verordnungen schreiben, sollten regelmäßig - am besten jährlich - in Deutschkurse geschickt werden. Vielleicht könnten sie dann irgendwann mal Texte verfassen, die allgemein verständlich ausfallen. ...mehr

Mahlzeit· 25.06.08 · 14:50 Uhr· 1 Kommentar

14. Oktober 2008

Belastete Lebensmittel: Tomaten, die es in sich haben

Es ist ein Dilemma: Wer sich gesund ernähren will, der sollte regelmäßig Obst und Gemüse auf seinem Speiseplan haben. Doch ausgerechnet diese Produkte sind häufig mit Pestiziden und anderen unerwünschten Stoffen belastet.In Berlin wurden nun die Ergebnisse der Lebensmittel-Monitorings 2007 ...mehr

ScienceBlogs· 14.10.08 · 06:30 Uhr· 3 Kommentare

29. Juli 2008

Lebensmittel aus Deutschland: Kein Gütezeichen

Fast jeder vierte Betrieb, der im Jahr 2007 Besuch von Lebensmittelkontrolleuren bekam, wurde beanstandet. Wie das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit (BVL) jüngst mitteilte, wurden bei über 100.000 Betrieben Hygienemängel festgestellt. Aber statt das Netz der Kontrollen enger zu ziehen, werden bei ...mehr

ScienceBlogs· 29.07.08 · 06:45 Uhr· 0 Kommentare

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“Es fehlt in Deutschland an vernünftigen Karrieremöglichkeiten für junge Wissenschaftler.”

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Wolf·22.12.2011
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