Wenn Emnid klingelt

Kategorie: Kultur·Naturwissenschaften  ·  Kommentare: 2

Haben Sie eine Meinung zu Geschmacksverstärkern in Hefeextrakten in Tütensuppen? Sollten Sie haben, wenn Foodwatch bei Ihnen anrufen lässt.

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Autor: Stefan Jacobasch· 24.02.08 · 13:13 Uhr· 2 Kommentare

Was stoppt die Dicken-Epidemie?

Kategorie: Medizin  ·  Kommentare: 2

Der sich epidemisch ausbreitenden Fettsucht sei genauso viel Aufmerksamkeit zu widmen wie dem Klimawandel, findet der Ernährungswissenschaftler Philip James. Das klingt auf den ersten Blick etwas alarmistisch, doch James hat gute Argumente.

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Autor: Stefan Jacobasch· 20.02.08 · 13:26 Uhr· 2 Kommentare

14 Herausforderungen

Kategorie: Kultur·Technik  ·  Kommentare: 1

Gerade über Telepolis hingeklickt: Die "U.S. National Academy of Engineering" (NAE) stellt 14 Technologien zur Diskussion, welche die Lebensbedingungen der Menschheit verbessern könnten.

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Autor: Stefan Jacobasch· 18.02.08 · 17:53 Uhr· 1 Kommentar

Fast Food-Verzerrungen

Kategorie: Kultur·Medizin  ·  Kommentare: 1

Sich überwiegend von Fast Food zu ernähren, ist auf Dauer ungesund. Versuche, die das belegen, überraschen nicht. Trotzdem sollten Journalisten, die darüber schreiben, genau hinsehen, unter welchen Bedingungen die Testpersonen ins Schnellrestaurant geschickt werden.

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Autor: Stefan Jacobasch· 15.02.08 · 19:41 Uhr· 1 Kommentar

Süßstoffstudien

Kategorie: Kultur·Naturwissenschaften  ·  Kommentare: 1

Klar, weiß doch jeder: Süßstoffe machen dick. Weil sie Zucker vortäuschen und dem Körper nicht die Kalorien liefern, die er erwartet. Deshalb bleibt er hungrig und man isst mehr als man wollte. Haben das nicht gerade wieder Versuche mit Ratten bewiesen? Stimmt so pauschal gar nicht, wendet ein Forscher der University of Washington ein und verweist auf eine eigene Studie. Der Absender seiner Pressemeldung macht dann aber doch etwas misstrauisch...

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Autor: Stefan Jacobasch· 11.02.08 · 22:48 Uhr· 1 Kommentar

Leben, um zu essen

Kategorie: Kultur  ·  Kommentare: 1

Nahrung ist allgegenwärtig. Sie begleitet uns bei jedem Schritt auf der Straße: Rechts lockt eine Dönerbude, links der Pizzabäcker, daneben das Fastfood-Restaurant und gegenüber plätschert der Coffee-to-go. Wie das unser Essverhalten ändert, können Wissenschaftler bisher kaum sagen.

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Autor: Stefan Jacobasch· 05.02.08 · 11:34 Uhr· 1 Kommentar